Agar Agar es un espesante natural procedente de una alga marina que se usa generalmente en la cocina. En la cosmética sirve para elaboración de geles cosméticos y también de estabilizante.
Uso: Dejar remojando una pequeña parte del agar agar por 1 o 2 minutos. Hervir durante 2 minutos sin dejar de remover, añadir a la base que se desea espesar. Se espesa una vez frío (menos de 40ºC). Dosificación: de 3 a 5 gramos por litro de liquido según la viscosidad deseada.
Agar Agar se vuelve liquido nuevamente si se vuelve a calentar. De esta forma se puede añadir más Agar Agar posteriormente por si se quiere aumentar la viscosidad del producto final. O añadir más liquido si se ha espesado demasiado.
Nombre botanico: Agar-Agar gracilaria/ Gracelaria confervoides
